Il Sale alimentare Blu di Persia è un salgemma naturale, raro e prezioso estratto dalle Miniere di Sale dell'Iran. Si tratta di un sale molto sapido con un leggero retrogusto speziato. Il colore blu-azzurro dei cristalli del sale iraniano dipende dalla presenza della silvinite, una variante del reticolo cristallino del sodio. Ha un gusto estremamente salato, ma non persistente, e successivamente lascia in bocca un gradevole sapore speziato.

In Cucina: Utilizzato principalmente come condimento finale, il sale blu di Persia è ideale per aggiungere un elemento visivo sorprendente e un gusto distinto a piatti come insalate, carni bianche, pesce e perfino dessert.

Origine: Iran

Peso: 100 g