Origine: Oriente

La galanga è una spezia esotica e aromaticamente intensa, simile allo zenzero ma con un sapore più sottile e leggermente più dolce.

In cucina, è molto apprezzata nella preparazione di piatti asiatici, in particolare nelle cucine tailandese, indonesiana e malese, dove viene utilizzata per aromatizzare zuppe, curry e salse.

Il suo sapore unico, che combina note di pepe, citronella e un lieve tocco di camphor, la rende ideale per insaporire piatti a base di pesce, carne e riso.

Sebbene il suo impiego culinario sia più diffuso, la galanga trova anche un posto nelle botaniche per gin, dove viene utilizzata per arricchire il profilo aromatico dei distillati, conferendo una leggera e fresca speziatura che si sposa bene con altre botaniche come il ginepro e la coriandolo.

In Mixology: La Galanga ha un profumo dolce e avvolgente, molto speziato. Si sposa bene con i gusti molto dolci e con le note agrumate più delicate. 

Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservate questo prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere a lungo le sue proprietà organolettiche. 

Peso: 40 g