Origine: Francia

La lavanda blu è una varietà di lavanda particolarmente apprezzata per il suo profumo intenso, floreale e dolce, che la rende un ingrediente versatile in cucina.

In cucina, i fiori di lavanda blu sono utilizzati per aromatizzare dolci, come torte, biscotti e gelati, ma anche per creare sciroppi, marmellate e tè, offrendo una nota floreale delicata e raffinata. Viene anche impiegata in piatti salati, come salse e marinature, dove il suo aroma unico può esaltare il sapore di carne e verdure.

Sebbene la sua applicazione culinaria sia ampia, la lavanda blu trova anche un posto nelle botaniche per gin, dove viene utilizzata per aggiungere una nota floreale distintiva, fresca e rilassante ai distillati. La sua fragranza delicata contribuisce a bilanciare il profilo aromatico di gin e cocktail, creando una sfumatura elegante e raffinata.

In Cucina: Questo fiore viene molto usato anche in cucina per aromatizzare dolci (in particolare il Pan Meino, un biscotto tipico del comasco) e come botanica nella produzione di gin e cocktail, ai quali conferisce una nota aromatica in perfetto accordo con il tono del ginepro. 

Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservate questo prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere a lungo le sue proprietà organolettiche. 

Peso: 16 g